tema 2. el sector primario
AGRICULTURA
1. Definición de sector primario
El sector primario es aquel que se basa en la extracción de bienes y recursos que proceden del medio natural. La agricultura, ganadería, pesca, caza, explotación forestal y minería son algunas de esas actividades.
El sector primario es aquel que se basa en la extracción de bienes y recursos que proceden del medio natural. La agricultura, ganadería, pesca, caza, explotación forestal y minería son algunas de esas actividades.
- La agricultura se dedica al cultivo de la tierra para obtener vegetales. Proporciona alimentos para las personas (trigo, productos de huerta), forrajes para el ganado (maíz, alfalfa) y materias primas para la industria (lino).
- La ganadería se dedica a la cría de animales para su aprovechamiento por los seres humanos. Esta actividad proporciona alimentos (carne, leche, huevos), abono, materias primas para la industria (cuero, lana) y, en ciertos casos, fuerza de trabajo
- La pesca se dedica a la extracción de peces de los mares y océanos para el aprovechamiento humano e industrial.
- La explotación forestal consiste en el aprovechamiento de los bosques. Proporciona alimentos (frutos, setas) y materias primas para ciertas industrias (mueble, papel).
La población agraria suele ocupar de media un 30% de la población activa mundial. Sin embargo, existen grandes contrastes entre países. En los países en vías de desarrollo suele emplear a más del 50% de la población y aporta más del 10% de la riqueza nacional. En cambio, en los países más desarrollados las actividades agrarias son minoritarias
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2. Definición de agricultura
La agricultura es la actividad que se dedica al cultivo de la tierra con el fin de obtener productos destinados al uso humano y al alimento de los animales. La agricultura nació hace más de 10.000 años durante el neolítico, evolucionando desde un sistema tradicional a una agricultura moderna. La agricultura está determinada por factores físicos y humanos.
3. Factores físicos
Las actividades agrarias dependen en gran medida de la naturaleza: el clima, relieve y el suelo entre otros. No obstante, es importante aclarar que el ser humano ha sido capaz de convertir ese condicionante en una posibilidad, al lograr que no impidan su desarrollo.
Cuando hablamos de agricultura hay que tener en cuenta las siguientes circunstancias:
Las actividades agrarias dependen en gran medida de la naturaleza: el clima, relieve y el suelo entre otros. No obstante, es importante aclarar que el ser humano ha sido capaz de convertir ese condicionante en una posibilidad, al lograr que no impidan su desarrollo.
Cuando hablamos de agricultura hay que tener en cuenta las siguientes circunstancias:
- Cada cultivo se adapta mejor a unas condiciones climáticas. Algunos necesitan más humedad, mientras que otros prefieren suelos más secos. La patata, por ejemplo, soporta bien el frío; mientras que el azúcar o el café prefieren climas más cálidos
- Cada planta necesita un determinado número de horas de sol, valores de temperatura, precipitaciones y vientos.
- La agricultura es imposible en zonas donde la temperatura es menor a 0 ºC o superiores a 45 ºC o donde la sequía es muy acusada.
- Se prefiere el cultivo en zonas de llanura o bien en los fondos de los valles. Los relieves montañosos, con mucha pendiente suelen evitarse por la dificultad de trabajo (mecanización, erosión de suelo, la obligación de crear terrazas o laderas...)
- El suelo y sus características físicas y químicas condicionan notablemente los cultivos, pues los minerales que contienen aportan los nutrientes necesarios a las plantas.
- Los suelos más espesos y profundos suelen ser más fértiles que los delgados.
4. Factores humanos
La actividad agraria depende también de factores humanos, como la población, el nivel tecnológico, la organización económica y social, y la política agraria. Debemos de tener en cuenta las siguientes consideraciones:
La actividad agraria depende también de factores humanos, como la población, el nivel tecnológico, la organización económica y social, y la política agraria. Debemos de tener en cuenta las siguientes consideraciones:
- La agricultura ha ido aumentando en superficie como consecuencia del aumento de población. Esto ha traído como consecuencia deforestación y reducción de la vegetación natural.
- Los espacios agrarios donde hay gran número de población puede provocar sobreexplotación
- Las bajas densidades demográficas favorecen el abandono de cultivo y la degradación de la tierra.
Tecnología en la actividad agraria
El nivel tecnológico y los instrumentos empleados para las actividades agrícolas son determinantes
El nivel tecnológico y los instrumentos empleados para las actividades agrícolas son determinantes
- El instrumental que se emplea en la agricultura es muy variado.
- En sociedades tradicionales se usan instrumentos primitivos y poco desarrollados como, por ejemplo, la hoz y el arado.
- En sociedades más avanzadas se emplean herramientas como los tractores, cosechadoras, ordeñadoras...
- Empleo de diferentes técnicas agrícolas
- En las sociedades tradicionales se cultiva hasta agotar el suelo; se deja parte de la tierra sin cultivar, o se usan abonos naturales para recuperar la fertilidad del suelo, por ejemplo el guano.
- En las sociedades avanzadas se usan abonos químicos; se riegan los cultivos con sistemas avanzados; se emplean productos fitosanitarios contra las plagas; se resguardan los cultivos en invernaderos; se seleccionan las especies vegetales y ganaderas, etc.
La economía agraria
Existen diferentes economías agrarias:
La organización social
La organización social repercute en la actividad agraria a través de:
Existen diferentes economías agrarias:
- Economías de subsistencia: produce solo para cubrir las necesidades alimenticias. Los cultivos agrícolas se combinan con la cría de ganado
- Economías de mercado: producen para vender y se especializan en un tipo de cultivo o ganado
La organización social
La organización social repercute en la actividad agraria a través de:
- La propiedad, que puede ser privada o colectiva;
- La explotación o trabajo de la tierra, que es directa si el propietario la trabaja él mismo o con asalariados, e indirecta si el propietario cede su explotación a otra persona en arrendamiento o en aparcería.
- Las políticas agrarias puestas en marcha por los gobiernos también influyen sobre las actividades agrarias. Las más habituales son las reformas agrarias para conseguir un reparto más equilibrado de la propiedad, y las políticas dirigidas a incrementar la modernización y la competitividad.
AGRICULTURA: EL PAISAJE AGRARIO
Las actividades agrarias transforman el medio natural a lo largo del tiempo, dando lugar a los paisajes agrarios. Estos paisajes son muy diferentes unos de otros. No obstante, todos están compuestos por dos elementos: el espacio habitado y el espacio trabajado para obtener productos agrarios.
El espacio habitado por las personas que trabajan en el campo o viven de él se diferencia de otros paisajes humanizados por el poblamiento y el hábitat agrario.
El poblamiento es la forma en la que la población agraria se distribuye en el espacio. Responde a tres modalidades:
El espacio habitado por las personas que trabajan en el campo o viven de él se diferencia de otros paisajes humanizados por el poblamiento y el hábitat agrario.
El poblamiento es la forma en la que la población agraria se distribuye en el espacio. Responde a tres modalidades:
- Disperso: En el poblamiento disperso, las viviendas de los agricultores están separadas unas de otras y rodeadas por tierras de labor.
- Concentrado: las viviendas se agrupan en un pueblo o aldea.
- Intercalar: existen unas viviendas agrupadas y otras aisladas.
El hábitat incluye las viviendas y las dependencias agrarias, como graneros, establos, bodegas, etc. Estas construcciones se realizan tradicionalmente con los materiales del entorno. El espacio dedicado a las actividades agrarias se organiza en parcelas, las divisiones más elementales de la superficie agraria. Se separan unas de otras por linderos, y se diferencian entre sí por su tamaño, forma, límites y dedicación.
- Según su tamaño, las parcelas pueden ser pequeñas (menos de 10 hectáreas), medianas (entre 10 y 100 hectáreas) o grandes (más de 100 hectáreas).
- Según su forma, pueden ser regulares o irregulares.
- Según sus límites, pueden ser abiertas (si se separan unas de otras por simples surcos o mojones de señalización) o cerradas (si están cercadas por setos, árboles o vallas).
- Según su dedicación o uso, pueden ser agrícolas, ganaderas o forestales.
GANADERÍA
2.2.Ganadería
La ganadería es una de las actividades económicas más antiguas, considerada tradicionalmente como complemento de la agricultura, localizándose en zonas poco favorables para la agricultura (zonas áridas, alta montaña…). Existirán diferentes especies ganaderas: ganado bovino (vacas); ovino y caprino (ovejas y cabras); porcino (cerdos) y avícola (aves); menos frecuentes será la cría de equino (caballos) y la cunicultura (conejos), e incluso la apicultura (abejas). De la cría de estos animales se aprovechará la carne, leche, huevos, cuero, miel…
Existen tres modalidades principales de ganadería:
La ganadería es una de las actividades económicas más antiguas, considerada tradicionalmente como complemento de la agricultura, localizándose en zonas poco favorables para la agricultura (zonas áridas, alta montaña…). Existirán diferentes especies ganaderas: ganado bovino (vacas); ovino y caprino (ovejas y cabras); porcino (cerdos) y avícola (aves); menos frecuentes será la cría de equino (caballos) y la cunicultura (conejos), e incluso la apicultura (abejas). De la cría de estos animales se aprovechará la carne, leche, huevos, cuero, miel…
Existen tres modalidades principales de ganadería:
- Pastoreo nómada: es el modo de subsistencia de sociedades tradicionales como los tuaregs, que viven en el desierto del Sáhara, los masai de Kenia…. Esta modalidad consiste en el desplazamiento de todo el pueblo en busca de pastos para alimentar a los animales. El pastoreo nómada no puede confundirse con la transhumancia (no implica el movimiento de toda la familia).
- Ganadería extensiva: es propia de las explotaciones en las que el ganado vaga por el campo y se alimenta de pastos naturales. Este tipo de ganadería requiere de escasas inversiones. Su principal ventaja es el respeto al medioambiente y su desventaja la escasa productividad. Destaca en el centro y oeste de Estados Unidos, Argentina, sur de Rusia y Sudáfrica.
- Ganadería intensiva: el ganado se encuentra estabulado, a veces bajo condiciones de luz, temperatura y humedad creadas artificialmente para aumentar la producción en el menor tiempo posible. Los animales se alimentan de piensos enriquecidos. Para desarrollar este tipo de ganadería se necesita una gran inversión en instalaciones, mano de obra, piensos…Su principal ventaja es la alta productividad y su mayor desventaja la contaminación. Esta ganadería tiene especial importancia en el este de Estados Unidos, Canadá y Europa Occidental.
PESCA
2.3.Pesca
La pesca es la captura de peces y otros animales acuáticos útiles para el ser humano. Podemos diferencias tres tipos principales de pesca:
La pesca marina no se reparte homogéneamente, sino que se localiza en unas zonas concretas, llamadas bancos o caladeros. Estos bancos se concentran en el norte del Atlántico, la costa sahariana, el norte del pacífico y la costa peruana.
La pesca es la captura de peces y otros animales acuáticos útiles para el ser humano. Podemos diferencias tres tipos principales de pesca:
- La pesca de bajura: es la que se realiza próxima a la costa, con pequeñas embarcaciones y métodos artesanales. Se practica durante un periodo de tiempo no mayor de un día
- La pesca de altura: es la que se realiza lejos de la costa, con embarcaciones de mayor calado (profundidad de una embarcación) y utilizando técnicas más modernas. Se practica durante un periodo de tiempo no muy largo.
- La pesca de gran altura: es la que se realiza en alta mar, con barcos de gran tonelaje equipados con cámaras frigoríficas para la conservación de la pesca, y modernos instrumentos técnicos. Son barcos preparados para campañas pesqueras de varios meses.
La pesca marina no se reparte homogéneamente, sino que se localiza en unas zonas concretas, llamadas bancos o caladeros. Estos bancos se concentran en el norte del Atlántico, la costa sahariana, el norte del pacífico y la costa peruana.
LA EXPLOTACIÓN FORESTAL
La superficie forestal de la Tierra es de aproximadamente 40.3 millones de kilómetros cuadrados, es decir, un 30% de la superficie terrestre existiendo diferentes tipos de bosques:
Los bosques cumplen diferentes funciones:
A pesar de sus importantes funciones el uso incontrolado de las masas boscosas ha traído como consecuencia una grave deforestación. Desde 1950 la tierra ha perdido un tercio de la superficie forestal. Por este motivo es importante que se promuevan acuerdos internacionales para proteger los bosques: sostenibilidad, reforestación...
¿QUIERES VER LA MASA FORESTAL DEL PLANETA? El Departamento de Ciencias Geográficas de la Universidad de Maryland (Estados Unidos), en colaboración con Google Earth, ha lanzado un mapa interactivo para conocer la masa forestal mundial. PINCHA AQUÍ
- Bosques ecuatoriales y tropicales: son húmedos y se localizan en zonas cálidas. Se componen de árboles altos, de madera dura y cuentan con diferentes especies como el ébano, teca o caoba
- Bosques templado: se extienden en latitudes medias. Son árboles menos altos que crean masas compactas como el roble, haya o castaño. Este tipo de especies están siendo sustituidos por especies más rentables y no autóctonas como el pino o el eucalipto.
- Bosques boreales: crecen en zonas templadas. Son bosques muy densos con pocas especies, de madera blanda como las coníferas, el pino, el abeto o el abedul. Estos árboles se aprovecha para la construcción y fábrica de muebles. Además, también sirven para proveer alimentos (frutos, caza, hongos), combustible (leña), y productos para la industria (caucho, corcho, resina...).
Los bosques cumplen diferentes funciones:
- Para el medio ambiente: consumen CO2 de la atmósfera; colaboran contra el cambio climático; aportan humedad a la atmósfera; protegen el suelo...
- Función paisajística y económica
- Son espacios de ocio y recreación de la población
A pesar de sus importantes funciones el uso incontrolado de las masas boscosas ha traído como consecuencia una grave deforestación. Desde 1950 la tierra ha perdido un tercio de la superficie forestal. Por este motivo es importante que se promuevan acuerdos internacionales para proteger los bosques: sostenibilidad, reforestación...
¿QUIERES VER LA MASA FORESTAL DEL PLANETA? El Departamento de Ciencias Geográficas de la Universidad de Maryland (Estados Unidos), en colaboración con Google Earth, ha lanzado un mapa interactivo para conocer la masa forestal mundial. PINCHA AQUÍ